Рецепт приготовления фруктового мороженого из ягод и фруктов. Необходимо сварить сироп из ягод и фруктов, процедить его и заморозить в форме, обсыпанной льдом и солью. Рекомендуется использовать ароматные ягоды и фрукты, такие как черная смородина. Форму следует открывать и перемешивать мороженое, чтобы оно затвердело равномерно.

Статья рассказывает о том, как перец стал известен в античном мире и как его привозили из Индии. Также описывается, как перец был предметом роскоши в Европе, Передней Азии и Африке до эпохи Великих географических открытий. В статье также упоминается перец длинный, который был популярен в Риме, и другие местные растения, которые использовались в качестве приправы в древности.

Сурица - древний хмельной напиток на основе трав и меда, который помогает при болезнях и веселит. Рецепт: травы (тысячелистник, смородина, листья дикой клубники, мяты, малины, тархуна, яблони), мед (150 гр.), вода. Заполнить банку травами, залить водой и медом, выставить на солнце на 2-4 дня. Перелить в бутыли и убрать травы. Можно использовать отвар овса вместо воды. Советы: можно готовить сурицу зимой, используя сухие травы, и особенно полезна сурица на основе отвара овса.

Статья о старинном рецепте вишневого меда и двух рецептах вишняка с медом. В первом рецепте вишни заливают медом и зарывают в землю на несколько месяцев, во втором мед растворяют в воде и смешивают с ягодами вишни. Также описывается рецепт старого меда с вишней, земляникой и ржаным хлебом. Все рецепты дают вкусный и полезный напиток, который со временем становится еще лучше.

Статья представляет два рецепта блюд с использованием спаржи - холодной под соусом винегрет и холодной под соусом из шампиньонов. В статье приведены ингредиенты и пошаговые инструкции по приготовлению каждого блюда.

В статье представлены несколько рецептов утиных супов, которые готовились в Корее еще в начале 20-го века. Для приготовления супов используется утиное мясо, соевый соус, лук, чеснок, капуста и другие ингредиенты. В статье приведены подробные инструкции по приготовлению каждого из супов.

Щучьи фрикадельки - это блюдо, которое можно приготовить из щуки. Для этого нужно очистить рыбу от кожи и костей, пропустить через мясорубку и добавить красный и черный перец, а также 2 взбитых белка. Затем выставить на холод на 2 ч. Далее, сформовать фрикадельки и проварить их на слабом огне. Готовые фрикадельки выложить на смазанную жиром сковороду, залить густым соусом "Морней" и ненадолго поставить в духовку, чтобы слегка запечь их. Подать в теплом виде как закуску или же вместо легкого ужина.

Круглый год кубанцы кормят уток и гусей, а к Рождеству забивают кабанчика. Свинина воспринимается как главное мясо, символ богатства, сытости и успеха. Забой свиньи — целое событие, задача не из легких. Специальный человек — боец — приглашается хозяином прийти на рассвете, делает свое дело и за труды получает целую переднюю ногу свиньи. Сало для станичника — продукт не простой, а почти сакральный. И засолка его — почти священнодействие. Сало с высмоленной шкурой разрезается на куски размером с книгу. На дно широкой посудины сыпят соль слоем 1 см, выкладывают бруски сала, и каждый «этаж» также засыпают 1 см соли. Солиться сало должно 21 день. С высоленного сала достаточно счистить и смыть соль — и можно подавать на стол.

В этом рецепте марокканский гуляш готовится с белой тыквой, картофелем и яблоками. Мясо обжаривается с луком, затем тушится в соусе из сливок, муки и яблок. Тыква запекается в духовке, а из оставшейся части вырезаются шарики, которые жарятся во фритюре. Готовое блюдо украшается рубленой петрушкой.

Рецепт ацтекского супа, который был популярен у испанских конкистадоров в Мексике. В суп добавляются тортильи, авокадо, лук и сыр. Рецепт тортильи также приведен. При подаче на стол рекомендуется добавить сметану.