Изюм содержит фитонутриенты, которые помогают удалять свободные радикалы из кровотока и предотвращают повреждение клеток и ДНК. Он также полезен для нервной системы и сна, здоровья зубов и десен, регулирования гликемического контроля после еды, профилактики остеопороза и остеохондроза, а также для сбалансирования содержания соли в организме и регулирования кровяного давления.