Сурица - древний хмельной напиток на основе трав и меда, который помогает при болезнях и веселит. Рецепт: травы (тысячелистник, смородина, листья дикой клубники, мяты, малины, тархуна, яблони), мед (150 гр.), вода. Заполнить банку травами, залить водой и медом, выставить на солнце на 2-4 дня. Перелить в бутыли и убрать травы. Можно использовать отвар овса вместо воды. Советы: можно готовить сурицу зимой, используя сухие травы, и особенно полезна сурица на основе отвара овса.
# Рецепт
Щучьи фрикадельки - это блюдо, которое можно приготовить из щуки. Для этого нужно очистить рыбу от кожи и костей, пропустить через мясорубку и добавить красный и черный перец, а также 2 взбитых белка. Затем выставить на холод на 2 ч. Далее, сформовать фрикадельки и проварить их на слабом огне. Готовые фрикадельки выложить на смазанную жиром сковороду, залить густым соусом "Морней" и ненадолго поставить в духовку, чтобы слегка запечь их. Подать в теплом виде как закуску или же вместо легкого ужина.
Рецепт ацтекского супа, который был популярен у испанских конкистадоров в Мексике. В суп добавляются тортильи, авокадо, лук и сыр. Рецепт тортильи также приведен. При подаче на стол рекомендуется добавить сметану.
Аджапсандали по-грузински - это блюдо из овощей, которое готовят по всему кавказскому региону. В рецепте используются баклажаны, картофель, лук, перец, помидоры, чеснок и зелень. Каждый ингредиент обжаривается отдельно, а затем соединяется в едином пространстве. Подается горячим или после отдыха в холодильнике. Подробный рецепт с фото и пошаговой инструкцией в статье.